Comment créer une mercerie ?

L'essentiel de l'article

Pour créer une mercerie, il faut trouver un local adapté, acheter les fournitures de couture et réaliser les formalités administratives pour immatriculer son entreprise. Enfin, il faut mettre en place une stratégie commerciale solide pour développer la clientèle et assurer le succès de la boutique. 

Qu’est-ce qu’une mercerie ?

Une mercerie désigne un magasin spécialisé dans la vente d’articles destinés à la couture et à tous les travaux d'aiguille.

Derrière l’appellation de mercerie, on trouve plusieurs types de magasins :

• des merceries spécialisées dans la couture, la broderie ou le tricot, proposant des tissus, des fils et des accessoires (boutons, fermetures éclair, aiguilles, etc.) ;
• des points de vente de tissus, comprenant parfois des rayons avec du fil pour la couture ou le tricot ;
• des magasins de vente de mercerie, avec parfois la vente d’articles de loisirs créatifs.

Certains magasins organisent également des ateliers pour apprendre la couture, le tricot ou la broderie. 

Vous pouvez aussi proposer des services de couture dans votre boutique (ourlets, retouches, création de vêtements sur mesure).

Quelles sont les 5 étapes à réaliser pour créer sa mercerie ?

Étape 1 : faire une étude de marché et un business plan

Avant de créer votre mercerie, vous pouvez faire une étude de marché afin de vérifier la pertinence de votre projet. Concrètement, cela consiste à : 

• faire un état des lieux du marché de la vente de tissus, des ateliers DIY en loisirs créatifs, de la couture, du tricot et de la broderie ;
• analyser la demande et le comportement de votre cible ;

• évaluer la concurrence, ses produits, son offre.

Ces informations sont essentielles pour clarifier le positionnement de votre futur magasin.

Si vous souhaitez obtenir des financements, vous devez également rédiger un business plan. Ce dossier contient les résultats de votre étude de marché, ainsi que : 

• une présentation de votre projet ;
• votre modèle économique ;
• votre stratégie commerciale ;
• votre chiffre d’affaires prévisionnel ;
• votre plan de financement.

Étape 2 : trouver un local

L’étude de marché vous permet de définir la zone géographique idéale pour créer votre mercerie. Il vous faut ensuite trouver le bon emplacement et au bon prix.

Voici quelques éléments à prendre en compte pour bien choisir votre futur magasin : 

• Sa visibilité et son accessibilité pour vos clients (stationnements, parking, ligne de bus, etc.) ;
• Sa situation (dynamisme du quartier, présence de la concurrence, etc.) ;
• Le type de fréquentation (profil client, horaires des flux, etc.) ;
• Les caractéristiques du local (surface, respect des normes réglementaires, état de la façade, etc.).

Étape 3 : financer l’achat de matériel

Créer un magasin de mercerie nécessite l’achat de matériels et produits : 

• une gamme variée de tissus, afin de satisfaire les préférences des clients  ;
• une table de coupe des tissus ;
• une machine à coudre / à broder de qualité ;
• des mannequins et des porte-présentoirs ;
• des étagères pour stocker tous vos tissus et produits.

À ces frais, pensez à ajouter le coût de votre local, de la communication à vos clients et les éventuels frais de franchise. Le montant de ces dépenses peut très vite monter. 

Étape 4 : réaliser les formalités de création de votre entreprise

Pour exercer votre activité de mercerie, vous devez d'abord créer votre entreprise. 

L'immatriculation de l'entreprise se fait en ligne sur le site Internet du guichet unique. Si vous choissisez l'entreprise individuelle (EI), les formalités sont relativement rapide.

En revanche, si vous choissisez de créer une société commerciale, vous devrez réaliser certaines formalités préalables : 

• rédiger les statuts constitutifs de votre société ;
• déposer son capital social ;
• publier un avis de constitution dans un journal d’annonces légales.

Étape 5 : mettre en place une stratégie commerciale et marketing

Le développement de votre boutique passe par la construction d’une stratégie commerciale solide.

Sur ce point, il est recommandé de  : 

• définir les canaux marketing les plus pertinents pour votre activité de mercerie : publicités, réseaux sociaux, réseau local, création d'événements pour attirer les clients, etc.
• élaborer une stratégie de vente : définition des objectifs de vente pour chacun des produits ou services, canaux de distribution les plus efficaces, etc.
• évaluer les résultats des actions menées, au regard de son prévisionnel de chiffre d’affaires, et ajuster sa stratégie si besoin.
  
  

Quel statut choisir pour créer une entreprise de mercerie ?

L’entreprise individuelle (EI)

Si vous souhaitez ouvrir une mercerie seul, vous pouvez choisir le statut de l’entreprise individuelle. Cette forme juridique vous permet de créer votre mercerie en votre nom propre et donc de bénéficier de formalités de création rapides.

Notez qu’en entreprise individuelle, vous avez le choix entre deux régimes : 

• Le régime réel : vous pouvez déduire vos charges de votre chiffre d’affaires et récupérer la TVA de vos achats professionnels. Vous n’êtes pas limité par des plafonds de chiffre d’affaires, mais devez tenir une vraie comptabilité d’entreprise.
• Le régime de la micro-entreprise (auto-entrepreneur) : Ce régime permet de bénéficier d’une comptabilité allégée. L'auto-entrepreneur doit seulement déclarer son chiffre d'affaires et payer ses cotisations sociales. Cependant, il existe des plafonds de chiffre d'affaires au-delà desquels il n'est plus possible de bénéficier de ce régime.
  
  
  

La société commerciale unipersonnelle

Créer une société commerciale pour ouvrir une mercerie vous permet de bénéficier d’une image plus solide et d’un cadre sécurisé. La société commerciale a également l'avantage de permettre d'optimiser la rémunération du dirigeant. En revanche, les formalités de création et les obligations comptables sont plus lourdes qu’en EI.

Si vous vous lancez seul, vous avez le choix entre : 

• Une entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée (EURL) ;
• Une société par actions simplifiée unipersonnelle (SASU).
  
  

Leur capital social minimum est fixé à 1 € et dans les deux cas, la responsabilité de l’associé est limitée au montant de ses apports. Par défaut, la SASU est soumise à l'impôt sur les sociétés. En revanche, l'EURL est imposée par défaut à l'impôt sur le revenu (IR). 

La société commerciale pluripersonnelle

La SAS et la SARL sont les versions pluripersonnelles de la SASU et de l'EURL. Elles permettent à plusieurs personnes de s'associer et de développer ensemble leur activité. 

Si vous souhaitez vous associer, vous n'avez pas d'autres choix que d'opter pour une société commerciale. En effet, l'entreprise individuelle ne permet pas d'exercer une activité à plusieurs. 

Ouvrir une boutique de mercerie : en franchise ou en indépendant ?

Plusieurs enseignes de vente de produits liés aux tissus et à la couture ont décidé de lancer leur réseau de franchise. Pour la mercerie, on pense notamment à Mondial Tissus, Quartier des Tissus ou encore Self Tissus.

Rejoindre une franchise est intéressant si vous vous lancez, car vous bénéficiez ainsi d’un accompagnement à l’installation et d’une liste de fournisseurs dédiés. Les réseaux offrent aussi l’avantage de pouvoir échanger avec les autres enseignes et de profiter d’une communication mutualisée pour attirer les clients.

En contrepartie, vous renoncez à votre indépendance. Vous devez en effet respecter le concept, les méthodes de travail et les normes du réseau. Notez également qu’intégrer une franchise implique de verser des droits d’entrée, puis des redevances périodiques au franchiseur.

En résumé

• L’ouverture d’une mercerie passe par plusieurs étapes clés, parmi lesquelles le choix d’un local, la définition de son offre et l’évaluation de la concurrence.
• Créer une mercerie nécessite un investissement financier conséquent, notamment pour l’achat des tissus et du matériel
• Vous pouvez créer une mercerie en entreprise individuelle ou en société (SAS ou SARL). Vous pouvez également rejoindre un réseau de franchise.