Comment ouvrir un gîte ?

En résumé

Pour ouvrir un gîte, commencez par imaginer le concept qui plaira à vos futurs hôtes et assurez-vous que votre budget couvre l’achat, les travaux, et l’aménagement. Pensez aussi aux démarches indispensables, comme déclarer votre activité et respecter les normes en vigueur. Une fois prêt, misez sur une bonne communication et des services attrayants pour faire connaître votre établissement.

Qu'est-ce qu'un gîte ?

Gîte : la définition 

 Un gîte, aussi désigné comme meublé touristique, consiste à offrir un hébergement à l'usage exclusif des locataires, pour des séjours variant d'un jour à un mois. Il n'est pas nécessaire de fournir le petit déjeuner, toutefois, il est impératif de garantir un équipement adéquat pour permettre aux locataires de cuisiner, se détendre et se reposer confortablement.

Chambre d'hôte :  la définition 

Il est important de faire la distinction entre le gîte et la chambre d'hôte, car ces projets ne sont pas encadrés par la même réglementation. À l'inverse d'un gîte, dans le cadre d'une chambre d'hôte, vous accueillez les clients chez vous ou dans une dépendance sur votre propriété et vous êtes responsable de la préparation du petit déjeuner.

Comment préparer l'ouverture d'un gîte ?

5 étapes clés sont nécessaires pour préparer l'ouverture d'un gîte :

Étape 1 : définir son concept

L'analyse du marché local et la définition du concept jouent un rôle crucial dans la préparation de l'ouverture d'un gîte.

L'analyse du marché local

L'analyse du marché consiste à étudier les tendances touristiques actuelles et futures dans la région ciblée. Cela inclut :

• l'évaluation de la demande pour des hébergements similaires ;
• l'identification des principales attractions touristiques à proximité ;
• et la compréhension des préférences et attentes des visiteurs potentiels.
  
  

Cette analyse permet également de repérer les concurrents existants et d'analyser leurs offres afin de déterminer comment votre gîte peut se distinguer.

La définition du concept

Une fois ces informations collectées, la définition du concept de votre gîte devient possible, ce qui implique de décider du type d'expérience que vous souhaitez offrir à vos clients.

Cela peut aller du choix de l'atmosphère générale du gîte, comme un style rustique ou moderne, à des éléments spécifiques tels que les services et équipements proposés, qui doivent tous être alignés avec le positionnement stratégique choisi pour attirer la clientèle cible.

Étape 2 :  établir un plan financier

Pour ouvrir un gîte, il est crucial de trouver des financements adéquats pour couvrir les divers coûts associés à ce projet ambitieux.

Les dépenses à prévoir doivent couvrir :

• l'achat du bien immobilier ;
• les travaux de rénovation ;
• l'acquisition de mobilier et d'équipements ;
• ainsi que les frais administratifs et de couverture d'assurance.

Le plan financier détaillé doit identifier vos besoins en capital et les sources potentielles de financement. 

N'oubliez pas d'inclure une réserve de trésorerie pour couvrir les dépenses imprévues et assurer la pérennité de votre activité dans les premiers mois suivant l'ouverture.

Il est aussi recommandé de consulter un expert-comptable ou un conseiller financier pour évaluer la viabilité de votre projet et optimiser la structure de votre financement. 

Étape 4 : rechercher le bien idéal

La recherche du bien idéal pour votre gîte, ainsi que son acquisition, sont des étapes cruciales. Prenez en compte non seulement :

• vos critères en termes de localisation, de taille et de potentiel touristique ;
• les attentes de la clientèle visée ;
• mais aussi une évaluation approfondie des travaux de rénovation et d'aménagement nécessaires.

Il est essentiel de s'assurer que le bien sélectionné soit conforme aux à toutes les normes réglementaires en vigueur notamment celles relatives à la sécurité, l'accessibilité et le confort des futurs locataires.

Étape 4 : réaliser les démarches adminstratives

Les démarches administratives nécessaires pour ouvrir un gîte sont nombreuses et cruciales pour assurer que votre activité soit conforme à la réglementation en vigueur :

1. Tout d'abord, vous devrez effectuer une déclaration en mairie pour informer les autorités locales de votre intention d'ouvrir un gîte, ce qui est une étape essentielle pour obtenir l'autorisation de fonctionner légalement.
2. Ensuite, il est impératif de procéder à l'immatriculation de votre activité auprès des organismes compétents, comme le registre du commerce et des sociétés, afin de donner une existence légale à votre entreprise. Cette immatriculation est indispensable pour obtenir un numéro SIRET, qui identifie votre établissement dans toutes les démarches administratives et fiscales.
3. Par ailleurs, il est crucial de souscrire aux assurances obligatoires pour protéger votre activité et vos clients. Cela inclut notamment une assurance responsabilité civile professionnelle, qui couvre les dommages éventuels pouvant survenir à vos clients pendant leur séjour. Ces assurances garantissent également votre protection en cas de litiges ou d'accidents, vous permettant de gérer votre gîte en toute sérénité.
   
   

Étape 5 : établir sa stratégie marketing

La stratégie marketing  finalise la préparation avant l'ouverture de votre gîte. Elle englobe plusieurs aspects clés qui assureront le succès et la pérennité de votre activité.

• Pour commencer, il est essentiel de déterminer une politique tarifaire compétitive et attractive, tenant compte à la fois des coûts d'exploitation, du positionnement stratégique de votre gîte, et des attentes du marché local. Il s'agit de fixer des prix qui reflètent la qualité de l'expérience offerte aux clients tout en restant abordables et justifiés par rapport aux services proposés.
• Ensuite, le choix des canaux de réservation doit être réfléchi pour maximiser la visibilité et l'accessibilité de votre gîte à un large public. Cela peut inclure l'inscription sur des plateformes de réservation en ligne populaires, telles que Booking.com ou Airbnb, lesquelles attirent un grand nombre de voyageurs à la recherche d'hébergements. De plus, un système de réservation directe, via un site internet bien conçu et optimisé pour le référencement naturel, augmentera votre indépendance vis-à-vis des intermédiaires et réduira les commissions à verser.
• La communication est le troisième pilier de cette stratégie. Elle doit être à la fois proactive et réactive, en utilisant divers supports pour toucher votre audience cible. Une présence active sur les réseaux sociaux permet de créer un lien avec votre clientèle potentielle et de promouvoir les atouts uniques de votre gîte. Le développement de partenariats avec les offices de tourisme locaux et l'intégration dans des guides touristiques sont également des actions efficaces pour accroître votre notoriété.
• Enfin, le recours à des campagnes de publicité ciblées et le maintien d'une image de marque cohérente renforceront l'attractivité de votre établissement, en incitant les voyageurs à choisir votre gîte pour leur prochain séjour.

Quelle formation pour ouvrir un gîte ?

Il n'est pas nécessaire de suivre une formation pour ouvrir un gîte, à moins que vous n'envisagiez de servir des boissons alcoolisées. Dans ce cas, il est impératif de suivre une formation conforme à la licence que vous souhaitez obtenir. Après avoir complété cette formation, vous recevrez un permis d'exploitation, valable pour une durée de 10 ans, renouvelable sous réserve de participer à une nouvelle session de formation.

Il est toutefois fortement conseillé de suivre une formation pour optimiser la préparation de l'ouverture de votre gîte. Des stages sur la création d'entreprise, la gestion de la clientèle et le développement commercial peuvent s'avérer particulièrement utiles et sont proposés par les CCI (Chambre de Commerce et de l'Industrie).

Comment trouver le gîte idéal ?

L'emplacement est un facteur déterminant dans la réussite du projet. Le lieu doit conjuguer accessibilité et attrait touristique, tout en garantissant la quiétude recherchée par la clientèle. La présence de sites touristiques, commerces et services à proximité renforce la valeur du bien.

Les caractéristiques immobilières doivent répondre aux exigences d'une activité d'hébergement. La surface doit permettre l'aménagement d'un nombre suffisant de chambres et d'espaces communs. L'existence d'un espace extérieur comme un jardin ou une terrasse constitue un avantage significatif. L'évaluation du potentiel de rénovation et des capacités de stationnement s'avère indispensable.

Le cadre réglementaire impose une vérification minutieuse du plan local d'urbanisme et des possibilités de changement de destination. Les normes relatives à l'accueil du public et les diagnostics énergétiques orientent les aménagements à prévoir.

L'analyse financière doit intégrer plusieurs paramètres : coût d'acquisition, budget travaux, charges d'exploitation et rentabilité prévisionnelle. Le recours à des professionnels, comme un expert-comptable, permet d'affiner cette évaluation.

La recherche peut s'effectuer via différents canaux : agences spécialisées, plateformes en ligne, prospection directe. Les retours d'expérience d'autres propriétaires de gîtes apportent un éclairage pratique sur les réalités du marché local.

Quel statut juridique pour ouvrir un gîte ?

Pour savoir comment devenir entrepreneur, vous devez répondre à la question suivante : pensez-vous ouvrir votre gîte pour en faire votre activité principale ou secondaire ? Cette question est importante en ce qu’elle peut conditionner le statut juridique de l’établissement. S’il s’agit d’une activité complémentaire, vous n’êtes pas obligé de créer une entreprise, à condition de ne pas dépasser un chiffre d'affaires de 23 000 € annuel.

Sinon, vous pouvez opter pour :

• L'entreprise individuelle (EI) : cette forme juridique est la plus simple et la plus économique. Elle permet à une seule personne de créer son activité sans capital minimum requis.
  
  
• L'EURL : L'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée permet à une personne de créer une société à responsabilité limitée avec un seul associé. Cela permet de protéger le patrimoine personnel de l'entrepreneur en cas de difficultés financières de l'entreprise.
  
  
• La SASU : La Société par Actions Simplifiée Unipersonnelle permet également à une personne de créer une entreprise avec une responsabilité limitée et une grande flexibilité dans la gestion de l'entreprise. Elle permet de s'associer par la suite en passant à la SAS.
  
  
• La SARL : La Société à Responsabilité Limitée peut être créée avec plusieurs associés, permettant de partager les risques et les investissements nécessaires à la création d'un gîte.
  
  
• La SCI : La Société Civile Immobilière peut être utilisée pour l'acquisition et la gestion du bien immobilier destiné à être utilisé comme gîte. Cette forme juridique permet de séparer la propriété du bien immobilier de l'activité commerciale du gîte.
  
  
  

Voici un tableau comparatif des principales formes juridiques envisageables pour ouvrir un gîte, en fonction de plusieurs critères :

Il est important de noter que les critères et les avantages/inconvénients de chaque forme juridique peuvent varier en fonction des spécificités de chaque situation. Il est donc recommandé de se faire accompagner par un professionnel (avocat, expert-comptable, notaire) pour choisir la forme juridique la plus adaptée à son projet de gîte.

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Réalisation : 2 minutes

Reprendre un gîte : comment faire ?

La création d’une entreprise de A à Z vous effraie ? Pas de panique, vous pouvez tout à fait reprendre un gîte ! L’avantage, c’est que vous achetez un bien qui a déjà subi les transformations nécessaires, même si vous aurez peut-être besoin de refaire la décoration à votre goût. De plus, vous pourrez vous projeter quant à la rentabilité de l’affaire grâce aux différents documents financiers, profiter de la notoriété déjà établie ou d’une clientèle fidèle…

Vous devrez ensuite vous rapprocher d’un professionnel du droit pour finaliser la vente, le gîte étant à la fois un bien immobilier et souvent, une entreprise.

Quelles sont les normes à respecter pour ouvrir un gîte ?

Ouvrir un gîte n'est pas une activité commerciale comme les autres. Cela suppose de se soumettre à une certaine réglementation. Vous devrez donc :

• effectuer une déclaration auprès de la mairie ;
• si la capacité d’accueil de votre gîte dépasse 15 personnes, il sera considéré comme un ERP (établissement recevant du public). Il vous faudra répondre à des normes de sécurité et d’accessibilité plus contraignantes ;
• afficher le tarif des nuitées ;
• installer un détecteur de fumée.

Quelles démarches faut-il accomplir ?

L'ouverture d'un gîte requiert l'accomplissement d'une série démarches obligatoires :

1. Solliciter les autorisations nécessaires auprès de votre commune ou de votre intercommunalité. Ces autorisations peuvent inclure des permis de construire, des permis d'aménagement, des autorisations de changement d'usage, etc.
2. Déclarer votre activité en ligne auprès du guichet unique.
3. Obtenir un numéro SIRET : vous devrez obtenir un numéro SIRET auprès de l'INSEE.
4. Obtenir la licence restaurant et/ou boisson et un agrément sanitaire, si vous souhaitez proposer des repas ou des produits alimentaires.
5. Souscrire une assurance responsabilité civile professionnelle pour couvrir les dommages éventuels causés à vos clients.
6. Respecter les normes de sécurité en matière d'incendie, d'électricité, de gaz, etc.
7. Si votre gîte est ouvert au public, vous devrez respecter les normes d'accessibilité pour les personnes handicapées.
8. Vous devrez respecter les normes d'hygiène en matière de nettoyage, de traitement des eaux usées, etc.
9. Si votre gîte est situé dans une commune qui perçoit la taxe de séjour, vous devrez la collecter auprès de vos clients et la reverser à la commune.

En outre, il vous est possible de demander un classement pour votre gîte, de 1 à 5 étoiles. Ce dernier présente des avantages fiscaux non négligeables si vous avez opté pour le statut de micro-entrepreneur (un abattement de 71%, contre 50% si le gîte n’est pas classé).

Comment se faire connaître ?

Aujourd’hui, la plupart des réservations pour les séjours touristiques se font sur Internet. Vous ne pouvez donc pas faire l’impasse sur un site Internet, qui de plus, devra être bien référencé (des professionnels peuvent vous y aider). Des plateformes recensant les gîtes vous aideront aussi à vous faire connaître. Une présence sur les réseaux sociaux est aussi indispensable.

Cependant, ne négligez pas les guides touristiques et les listes des offices du tourisme, sur lesquels l’ouverture de votre gîte devrait absolument figurer.

Le bouche-à-oreille est, lui aussi, essentiel dans la promotion d’un gîte. Et là, pas de secret, il vous faudra tout mettre en œuvre pour satisfaire la clientèle, laquelle ne manquera pas de recommander votre établissement !

Vous souhaitez être accompagné dans l’ouverture de votre gîte ? Captain Contrat vous propose son assistance pour réaliser toutes les démarches de la création de votre entreprise. 

En résumé

• En fonction des spécificités de votre gîte, la création nécessitera l’obtention préalable de formation, de licence, de permis d’exploitation.
• Des normes sanitaires et d’accès au public seront à respecter.
• Plusieurs démarches administratives et juridiques devront être réalisées : choix de la forme juridique, dépôt des statuts, immatriculation de la société.